• <rp id="f6499"></rp>
      <button id="f6499"><acronym id="f6499"></acronym></button>

      1. <dd id="f6499"><big id="f6499"><video id="f6499"></video></big></dd>
        <progress id="f6499"></progress>
      2. <progress id="f6499"><big id="f6499"><video id="f6499"></video></big></progress>

        腐竹批发

        新闻分类

        联系我们CONTACT

        地址:

        中山市南朗镇东方工业园第六幢

        电话:

        0760-85523801/85523802/

        85523809/13823929301

        网址;www.aguavivausa.com

        常见问题

        浅析腐竹的制作过程

        发布日期:2021-10-29 作者: 点击:

        腐竹的制作过程

        腐竹又被称为腐甲,是一种汉族人传统的豆制食品类,也是中国人地域常用的食品原材料,具备浓厚的豆香气,与此同时也有着别的豆类食品所不拥有的特有口味。腐竹颜色白黄,油亮通透,带有充足的蛋白及各种营养元素,用冷水泡浸(夏凉冬温)3~5钟头就可以打开。可荤、素、烧、炒、拌凉菜、汤食等,食之芳香可口,荤、素餐美得不可方物。


        腐竹代理


        腐竹是将豆桨加温烧开后,通过一段时间隔热保温,表面产生一层塑料薄膜,挑出来后松驰成枝干状,再经干躁而成。其形相近竹枝状,称之为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白粉膜和人体脂肪组成的一定构造的物质。挑选颗粒物细腻的大豆为宜,筛去尘土残渣。将选定的大豆,用去皮机破碎削皮,表皮吹净。削皮是为了能确保颜色白黄,腐竹代理提升蛋白质使用率和荣誉出品率。将剥皮的大豆用冷水泡浸,依据时节,温度决策泡豆時间:秋春泡4~5钟头,冬天7~8钟头为宜。水和豆的占比为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨变硬,不绵软为适合。


        用石碾或钢外磨浆均可,从打浆到过虑自来水为1∶10(1kg黄豆,10公斤水),碾成的浆汁。选用甩干机过虑3次,以手捏豆渣疏松,无大碱为规范。浆脱水后,由管路注入器皿内,用蒸气吹浆,加温到100~110℃就可以。浆汁煮开后由管路注入筛床,再开展1次熟浆过虑,去除残渣,保证质量。熟浆过虑后注入腐竹锅内,加温到60~70℃上下,约10~15分钟就能起一层油品塑料薄膜(油性皮肤),运用特别制作水果刀将塑料薄膜从里面轻轻地割开,分为两块,各自获取。获取时拿手转动成柱状,挂在竹杆上便可做成腐竹。把挂在竹杆上的腐竹送至烘房,排列顺序起來。烘房溫度达50~60℃,历经4~7小时,待腐竹表面呈红褐色、光亮透光性即成。


        本文网址:http://www.aguavivausa.com/news/599.html

        相关标签:腐竹代理

        Z近浏览:

        在线客服
        分享 一键分享
        内裤太透明毛都露出来了大全_玩小处雏女嫩苞在线视频_欧美极品少妇裸交_男人自慰毛片特黄